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2013年8月31日

屏東里港信國社區示範雲南菜香茅包魚

天時:2008年7月~8月
地利:屏東里港信國社區
人和:梁宏才先生、林炳煌先生(製作)、林彥丞先生(執行)、常勝先生(攝影)、莊博順(後製)、One Cut(編導)


我們是在2008年6月份在美濃泰國朋友家拍攝的時候,遇到ㄧ位巡邏警察,熱心的告訴我們,部份題材可以去信國社區取得。我們原來才知道就在隔壁村住著一群雲南少數民族,開啓了我們極大的視野。理事長梁大哥熱心的替我們解釋,這一集的題目是從眷村美食切入,看外省人對台灣文化的影響,這是其中的一小段。說到美食,這個位於美濃里港交界的異域村落,幾年經營下來,已經成為赫赫有名的美食花園。當年在2008年之前,還不廣為人知。不過梁大哥卻很有自信的說,屏東縣政府辦的美食競賽,他們隨便派一個隊就能拿冠軍。我對他的話聽得神往,想像是武俠八大門派點蒼山派幾個人來比畫幾招,所以他們做的雲南菜很有風味,也很有架式。

影片:屏東里港信國社區示範雲南菜香茅包魚
http://youtu.be/xr0AnxVzy6w

2011年11月25日

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動12:煙火秀

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:信國社區發展協會


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動12:煙火秀
http://www.youtube.com/watch?v=8hT2lggN9AI


滇緬異域孤軍來台50週年系列活動11:蛇舞

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:信國社區媽媽教室


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動11:蛇舞
http://www.youtube.com/watch?v=RDWqpDEcIII

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動10:滇邊打歌隊表演雲南彝族舞阿老表

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:滇邊打歌隊


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動10:滇邊打歌隊表演雲南彝族舞阿老表
http://www.youtube.com/watch?v=QEnXaE3REdA

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動9:擺夷祝酒歌

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:信國社區媽媽教室


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動9:擺夷祝酒歌
http://www.youtube.com/watch?v=Zw7Wl613uuU

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動8:四川變臉

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:謝鈺欣先生


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動8:四川變臉
http://www.youtube.com/watch?v=z4sEl3Ju3Wg

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動7:傣族嘎央舞

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:信國社區媽媽教室


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動7:傣族嘎央舞
http://www.youtube.com/watch?v=C391EJeCRHI

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動6:土庫國小電音三太子

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:土庫國小


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動6:土庫國小電音三太子
http://www.youtube.com/watch?v=T3pEp5emXbY

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動5:好玩好耍來打跳

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:信國社區媽媽教室


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動5:好玩好耍來打跳
http://www.youtube.com/watch?v=xfmkOMocS-o



2011年11月24日

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動4:土庫國小信國分校表演蛻變的時代歌舞劇

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:土庫國小信國分校


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動4:土庫國小信國分校表演蛻變的時代歌舞劇
http://www.youtube.com/watch?v=mrT2dtAQOOo

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動3 :滇邊打歌隊表演歡樂的摩梭人

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:滇邊打歌隊


根據信國社區發展協會梁宏才理事長的介紹,民國50年這群異域孤軍離開了金三角,當時的金三角可以說是一個真空狀態,除了當時的馬俊國等少部份部隊以外,幾乎沒什麼部隊。到了民國54年,國防部情報局就安排了台灣的一些高層人員到滇邊那個地方去,以當地的老百姓招集並組織四個梯次的滇邊聯誼會。滇邊聯誼會早期稱為伏奸部隊,伏奸打敗仗後又改為光武部隊。到了民國64年,他們就到台灣了。

影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動3 :滇邊打歌隊表演歡樂的摩梭人
http://www.youtube.com/watch?v=XH03yv4KG2g

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動2:少數民族服裝秀

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:信國社區發展協會


根據信國社區發展協會梁宏才理事長的手寫稿:
白族:總人口185萬人,絕大部份居住在雲南大理白族自治州,其他散居怒江、瀾滄江周邊等地。至於四川、貴州、湖南也有白族散居。白族自稱“白子”、“白尼”、“白伙”,漢語就是白人的意思。到了1949年以後統稱“白族”。白族的宗教信仰:佛教、道教。主要節日有火把節、三月街、石寶山歌會及繞三靈等。白族的服飾以白色為主。


哈尼族:總人口145萬,主要居住在雲南的紅河、元陽、祿春、金平、思茅、墨江、普洱、鎮源、景東、江城、瀾滄、西雙版納等地,其餘散居建水、石屏、孟連、玉溪、峨山、通海、雙柏、晉寧祿勸等地。哈尼族宗教信仰自然崇拜、祖先崇拜、靈魂崇拜。傳統節日有十月年、六月年。最具特色的活動是「街心宴」,又叫「長街宴」,這一天舉行歌舞、盪鞦韆、摔跤等活動。哈尼族婦女是典型的刻苦耐勞型。


拉祜族:總人口45萬,拉祜族自稱“拉祜”、“拉祜納”、“拉祜西”、“拉祜普”,分佈在24個省、市、自治區,其中雲南佔92%,雲南可說是拉祜族的故鄉。主要分佈在思茅、瀾滄、臨滄、雙江、元江、墨江、孟連、西盟、耿馬、滄源及西雙版納等地。至於拉祜族的宗教信仰有原始宗教、佛教、基督教、天主教,服飾以黑色為主,也是以黑色為美。拉祜族不論男女都是演唱高手,尤其是情歌對唱。


佤族:總人口45萬,佤族是中國西南邊疆的古老民族。主要分佈在雲南西盟、滄源、孟連、耿馬、瀾滄、雙江、鎮康、永德、西雙版納、騰沖、昌寧、景東等地。佤族的居住環境大多是高山峻嶺。早期家家戶戶都有種植鴉片(罌粟花),其他作物有玉米、芋頭、旱稻等。佤族的宗教信仰:萬物有靈、佛教、基督教。佤族婦女的舞蹈其中甩髮舞很像台灣達悟族婦女的甩髮舞。佤族婦女很少看的到胖嘟嘟的人。


傣族:總人口120萬,主要分佈在雲南省南部西雙版納、西部德宏、西南部孟連,其餘散居在瀾滄江以東的景谷、景東、普洱等地;以西的鳳慶、雲縣、臨滄、雙江、瀾滄等縣;紅河沿岸的新平、元江、元陽、紅河、金平等縣;金沙江畔的華平、大姚、祿勸等地。傣族的宗教信仰:小乘佛教。主要節日是潑水節。傣族女性可說是苗條一族,水噹噹。

瑤族:總人口215萬,廣西150萬最多,其他湖南10萬、廣東20萬、雲南19萬,至於貴州、江西亦有分佈。瑤族每年農曆10月16日為盤王節,這一天除了祭祀盤王,青年男女聚集對歌、交友,俗稱“耍歌堂”。耍歌堂歷時三天,第一天祭祀、遊神,將神像臨時安排在村中。第二天未婚青年男女成群湧向廣場“耍歌堂”對唱,成雙結隊的男女青年相對站立盡情對唱,從早到晚。第三天將神像送回廟裡,結束為期三天的活動。

苗族:總人口900萬,在中國56個少數民族僅次於狀族、滿族、回族,排名第四。主要分佈在雲南、貴州、湖南、四川、廣西、湖北各省。一般苗族大多居住在遠離城市的山區,以村、寨為單位聚居,很少與其他族群合村共寨,居住環境以高山為主,飲食習慣特愛酸味。宗教信仰:萬物有靈、道教。主要節日“招龍節”。苗族喜歡酸味,逢年過節滿桌佳餚不離酸,尤其婦女愛呷醋。


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動2:少數民族服裝秀
http://www.youtube.com/watch?v=Hgp5YijJv3M

2011年11月23日

滇緬異域孤軍來台50週年系列活動1:信國趕街

天時:2011年11月19日
地利:屏東里港信國社區
人和:滇緬少數民族與來賓



我是在2008年的時候,因為來到美濃拍攝新聞局高畫質節目「基因尋根」的時候,無意間遇到一位警察,他告訴我們有一群異域孤軍就在美濃,有很多東西值得拍。在美濃客家庄想都沒想過會有書上和電影才看到的人物就在附近,當然引起了我的高度興趣。於是很快的前往拜訪與拍攝,承蒙該社區熱心的幫忙,對這個神祕的地方有了初步的認識。
故事是說國共內戰,國軍第8軍237師709團李國輝部和26軍93師278團譚忠所率領的部隊,共約2千人,轉戰緬甸北部大其力地區,伺機反攻回去。隨著戰事的嚴峻,成為留在緬甸、泰國、寮國邊界金三角地帶的獨立部隊。隨著中共政權的建立與穩固,這批令中共西南邊陲頭痛的部隊,同時也令緬甸政府傷透腦筋的作戰單位,在中共與緬甸合力夾擊,並由緬甸政府向聯合國施壓之下,這批部隊先撤至泰北,第一批由李彌將軍率領的撤軍部隊在民國42年首先來台,人數有6750人。但是為了反共復國大業,也只是撤離部份的老弱殘兵,留在緬北的部隊交由柳元麟將軍指揮,部隊又回到緬北。適逢八二三砲戰,滇緬部隊伺機反攻雲南,如此持續戰事,中共與緬軍二度夾擊,中華民國政府一概不承認和他們有關,如此成了名符其實的國際難民、異域孤軍。民國50年1月,我方空投物資行動曝光之後,緬甸政府繼續控訴下,經由泰國和寮國的同意,由美國政府出錢,將這批4406人的孤軍經寮國到泰國清邁,於民國50年11月抵達台灣。當時尚有密令續留部隊在泰北山區。抵台之後的孤軍,按每戶人口數量做安置。家裡只有二口人,就安置在清淨農場的博望新村;三口則在壽亭新村;四口以上則安排在高雄農場與屏東農場,今天的美濃與里港交界的地方。這批四口以上人數較多的孤軍,依照軍士官不同的階級、單身、鰥寡又分住在信國、精忠、定遠、成功等四個新村。
剛來高雄農場的這批孤軍約有四國九個族群,90%是雲南人,其中又有七八成是少數民族,包括傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、傈僳族、景頗族、佤族、苗族、瑤族,是少數族群中的少數,以務農為生,但當時荖濃溪床都是石頭,無法耕種。經過多年的開墾,才將荒地變成了可耕地。就算現在去看這些舊照片,還是可以深刻感覺到當時的艱辛與辛酸。到了民國七十年以後,經濟慢慢好轉,就開始有滇緬風味餐的出現,後來香料種植成功,供應給清淨農場其他的雲南同胞。據信國社區發展協會的說法,每次屏東舉辦美食比賽,他們隨便派一隊就可以拿名次,而且通常都是冠軍,聽聽這種口氣,做人如此豪邁,該有多爽快。2009年我結婚搬來美濃之後,也是經常來這裡吃美食,就算住的這麼近,都有一種令人難忘的滋味在心頭。
民國100年11月19日,滇緬孤軍擴大舉辦慶祝來台50週年,我們有幸參與這個慶祝活動,也為歷史留下一些見證。

(本文已於19日當天刊載於我的另一個部落格「放空」)


影片:滇緬異域孤軍來台50週年系列活動1:信國趕街
http://www.youtube.com/watch?v=4blaeBwbdIc