美濃新丁粄客語版

天時：2018年4月~12月
地利：美濃下庄
人和：吳森榮師傅、陳運招師傅、美濃客家文物館

由美濃客家文物館主辦的百工百業之師，2018年步入第三年，今年以新丁粄為主題。客家人的生命禮俗，婚喪喜慶、祭祀慶典都會用到粄仔做的糕餅，將日常以米為主食所製作的零食賦予特定意涵，從內心表達出虔敬誠摯的特定情操。

美濃地區，傳統上家家戶戶都會製作各式的粄仔，步入都市工業後，目前也只有少數人家會自行製作。吳森榮師傅更是美濃僅存少數專業製作粄仔的職業師傅。我們是早在多年前拍攝下庄地區福廠文化就認識吳師傅，一直到這次拍攝新丁粄才見識與驚訝他的職業造詣，本片因此帶有濃厚的紀錄價值。